*ぱんおやつ* パンプティング
ぷりゅぷりゅのプリン生地とパンがじゅわっとしみて…あー幸せ！熱々でも冷やしても！
ペロッと一皿食べられちゃいそう。。。
このレシピの生い立ち
プリンが大好き妹のリクエスト。
*ぱんおやつ* パンプティング
ぷりゅぷりゅのプリン生地とパンがじゅわっとしみて…あー幸せ！熱々でも冷やしても！
ペロッと一皿食べられちゃいそう。。。
このレシピの生い立ち
プリンが大好き妹のリクエスト。
アプリでひらく作り方
- 1
型に薄くバターを塗り、冷蔵庫で冷やしておく。
- 2
カラメルソースを作る。小鍋にグラニュ糖、水を入れ、火にかける。この時ぐつぐついってきても混ぜずに鍋をゆするようにする。全体が茶色くなってきたら火を止め、予熱でこげ茶になってきたら熱湯を入れる。よくゆする。
※熱湯じゃないとはねます！
-
- 3
すぐに１の型に流しいれる。
片寄ってしまってもオッケー○
入れたらいじらない。 - 4
食パンはトースターで焼き、こんがり焼き目をつけ、バターを塗っておく。
2～3ｃｍ角の大きさに切っておく。 - 5
4をカラメルを入れたお皿に並べる。
- 6
牛乳を耐熱ボウルに入れ、レンジで1～1分半チンしておく。
- 7
別のボウルに卵をときほぐし、砂糖を入れ、泡立て器ですり混ぜる。
- 8
6の牛乳を7のボウルに少しづつ入れ、混ぜる。バニラエッセンス、好みでラム酒を入れ、さらに混ぜる。（私はた～っぷりラム酒入り）
- 9
８を5のパンの上にこし器でこしながら流しいれる。このまま5分おく。
※多いなぁと思ってもパンが水分を吸うので心配無用です＾＾
-
- 10
天板に皿を載せ、天板の高さの2分の１くらいまで湯を注ぐ。
170℃に予熱したオーブンで20～30分湯せん焼きする。
- 11
●トースターの場合● 工程9の後、器を覆うように大きくアルミホイルを切って四方を折り、アルミホイルの器を作る。（後で熱湯で湯せん焼きするためです）
-
- 12
天板に11のアルミの器をのせ、グラタン皿を入れ、トースターに入れる。トースターに入れてから熱湯を器が１ｃｍくらいつかるまで注ぐ。
（トースターに入れてからでないと移動が危険！湯を注ぐ時もアルミから漏れてないか要チェック！） -
- 13
トースターの弱火（うちはソフトキー）で２０分焼く。
途中で表面が焦げてきたらアルミホイルをかぶせる。
焼けたらトースターの中で５分放置する。
コツ・ポイント
ちょっと濃厚にしたいときは50ｃｃくらい生クリームにかえても。カラメルがめんどくさかったらなしでも。そのかわり砂糖を大さじ２くらい増やしてください。
熱々もおいしいけど、カラメルが馴染んだ２～３時間後か冷やしたものがお勧めです。
レーズンやバナナを入れても。コーヒープリンにしてもまいう～＾＾
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