たっぷりの湯に塩（分量外）を加えます。（少ししょっぱいぐらい）スパゲティを茹でます。茹で上がる４分前にブロッコリーも加え茹でます。

タラは骨を取り、塩コショウしておきます。

茹で上がる少し前に、フライパンにみじん切りしたニンニク、オリーブオイルを入れ、火をつけて、香りが出るまで炒めたら、タラを加え両面焼きます。（崩れてきてO.Kです）

白ワインを加え蓋をして少し蒸し焼きしたら、茹で上がったスパゲティ・ブロッコリー・茹で汁少々を加え混ぜ合わせます。（ブロッコリーを潰しながら）

最後に味見して、薄ければ塩を加え、調節して出来上がりです。