ハロウィンフライドチキン

Name: ハロウィンフライドチキン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 手羽元 10本; 下味 しょう油大2強、はちみつ大2、黒酢小1/2、ジンジャーパウダー小1弱、カレー粉小1/2; バッター液 小麦粉大2、卵1個、牛乳大2、キャノーラ油大1; 衣 片栗粉大4、ジンジャーパウダー小1弱、 塩小1/2、砂糖小1/2、唐辛子（お好みで）

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

子供が好きな甘めの味付けです。ハワウィンの飾りはブログでどうぞ...
詳しくはブログで...『すー太郎』で検索してネ♥
このレシピの生い立ち
ハロウィンパーティーっぽく飾りつけただけでなくこのフライドチキンは子供の好きなカレー味。
でもただのカレー味ではありません、カレー粉は脇役で、ジンジャーパウダー、ハチミツが実は主役の奥の深い味です

ハロウィンフライドチキン

すー太郎・ホネリ @cook_40049923

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材料

手羽元 10本
下味しょう油大2強、はちみつ大2、黒酢小1/2、ジンジャーパウダー小1弱、カレー粉小1/2
バッター液小麦粉大2、卵1個、牛乳大2、キャノーラ油大1
衣片栗粉大4、ジンジャーパウダー小1弱、塩小1/2、砂糖小1/2、唐辛子（お好みで）

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作り方

1
手羽元は肉と骨の間にフォークをプスプス刺して下味に2時間くらい漬ける（今日は手抜きなしで...）
2
バッター液にくぐらせ、衣粉をつける
3
やや弱火で焦がさないようにじっくり両面揚げる

コツ・ポイント

ジンジャーパウダーがなければすりおろしかチューブで...
我家の様子はブログでどうぞ↓↓↓
http://ameblo.jp/honeri/entry-11381462818.html

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つくれぽ

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すー太郎・ホネリ @cook_40049923

2012/10/27 08:58に公開

すー太郎ホネリ本職はプロダクトデザイナー。今までに数々の調理道具、キッチン用品を手がけてきました。そんなすー太郎が新しく、いつもの食材で、楽しく、お洒落に料理ができないか、工夫をはじめました。また、話題の食材にもチャレンジします。こちらにも遊びに来て下さい。『すー太郎、料理のレシピ、日々くふう』http://ameblo.jp/honeri/

このレシピのキーワード

フライドチキン手羽元

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