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青森の郷土料理【せんべい汁】
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青森の郷土料理【せんべい汁】-レシピのメイン写真

青森の郷土料理【せんべい汁】

momo1103
momo1103 @cook_40051835
北海道 札幌

寒い時期には、あったか~いお鍋で、ほっこり…ですね♪
美味しい郷土料理を食べましょう(o^-')b !
このレシピの生い立ち
ふるさとの味(*≧∀≦*)
おつゆせんべい、八方汁で、母の手料理を真似て作りました♪

寒い時期には、あったか~いお鍋で、ほっこり…ですね♪
美味しい郷土料理を食べましょう(o^-')b !
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ふるさとの味(*≧∀≦*)
おつゆせんべい、八方汁で、母の手料理を真似て作りました♪

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青森の郷土料理【せんべい汁】

momo1103
momo1103 @cook_40051835
北海道 札幌

寒い時期には、あったか~いお鍋で、ほっこり…ですね♪
美味しい郷土料理を食べましょう(o^-')b !
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ふるさとの味(*≧∀≦*)
おつゆせんべい、八方汁で、母の手料理を真似て作りました♪

寒い時期には、あったか~いお鍋で、ほっこり…ですね♪
美味しい郷土料理を食べましょう(o^-')b !
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材料

2人分
  1. おつゆせんべい 5枚
  2. 八方汁(めんつゆでも可) 大さじ2~3
  3. 鶏肉(もも) 200g
  4. ごぼう 1本
  5. しらたき 1袋
  6. にんじん 1本
  7. きゃべつ 1/4玉
  8. だいこん 5cm
  9. 水 500ml
  10. しいたけ 4個
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作り方

  1. 1

    だいこん、にんじんは、いちょう切り。
    ごぼうは、ささがき。
    しらたき、きゃべつ、鶏肉は、1口大。
    しいたけは、うす切り。

  2. 2

    鍋に、水、八方汁、しいたけ、にんじん、きゃべつ、だいこん、ごぼうを入れて、火にかけます。

    • 青森の郷土料理【せんべい汁】作り方2写真
  3. 3

    沸騰したら、鶏肉、しらたきを加えます。

  4. 4

    鶏肉に火が通ったら、八方汁を加えて、味付けをします。おつゆせんべいを2~3片に割って入れます。

    • 青森の郷土料理【せんべい汁】作り方4写真
  5. 5

    もちもちのアルデンテ食感に仕上げるのが、おすすめです♪

    • 青森の郷土料理【せんべい汁】作り方5写真

コツ・ポイント

お肉は、鶏肉でも、豚肉でも、肉団子でも、何でもいいですよ(o^−^o)
野菜は、根菜が欠かせません!!

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momo1103
momo1103 @cook_40051835
2012/10/27 08:58に公開
北海道 札幌
食べるのも、作るのも、レシピ検索も好きです。投稿は久しくしてませんが、以前は出身地のものや、美味しくてリピしてたものを紹介したり、覚え書きとして活用してました。今は野菜を食べない旦那さんのために、簡単で美味しい料理を探してます。よろしくお願いします。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17565119
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