さば～ぐ★さば缶でハンバーグ
馬堀海岸 @cook_40052660
さばの水煮缶でハンバーグ。豆腐がはいるのでふわふわヘルシー！1歳すぎたら離乳食にもどうぞ。レシピ本に載せて頂きました。
このレシピの生い立ち
1歳の娘の離乳食用にと考えたのですが・・・お酒のアテにもぴったりでした♪余ったらラップに包んで冷凍できます。
さば～ぐ★さば缶でハンバーグ
さばの水煮缶でハンバーグ。豆腐がはいるのでふわふわヘルシー！1歳すぎたら離乳食にもどうぞ。レシピ本に載せて頂きました。
このレシピの生い立ち
1歳の娘の離乳食用にと考えたのですが・・・お酒のアテにもぴったりでした♪余ったらラップに包んで冷凍できます。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎをみじん切りにし、豆腐をレンジで3分加熱して水切りします。さば缶の汁は捨てます。
- 2
材料をすべてボールに入れ、手でよくこねます。豆腐はホイッパーで滑らかにするか、手でムニムニつぶしてください。
- 3
カスタネットくらいの大きさに成形し、サラダ油を熱したフライパンで中火で両面焼きます。
- 4
焼けたら、醤油とみりんを混ぜ合わせてからフライパンに流しこみ、弱火で少し煮詰めるようにして絡ませます。
- 5
大葉、小ねぎなどの青みをみじん切りにして飾ると彩りが良いですよ。
- 6
2016年5月20日発売のこちらのレシピ本56頁に載せて頂きました。ありがとうございます。
-
コツ・ポイント
生地は柔らいですが意外と成形がしやすいです。ひっくり返すときは優しく。さば缶に塩気があるので塩コショウは控えめでＯＫ。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17566979
