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白和え-レシピのメイン写真

白和え

ももかっぱえびせん
ももかっぱえびせん @cook_40050451

昨夜の残った「おかず」をリメイクしました。
このレシピの生い立ち
料理好きのおばあちゃんから教わった、アレンジ方法です。豆腐が無い時には、ご飯に混ぜて『ひじきご飯』にリメイクしていました。

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料理好きのおばあちゃんから教わった、アレンジ方法です。豆腐が無い時には、ご飯に混ぜて『ひじきご飯』にリメイクしていました。

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料理好きのおばあちゃんから教わった、アレンジ方法です。豆腐が無い時には、ご飯に混ぜて『ひじきご飯』にリメイクしていました。

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材料

2~3人分
  • ひじきの煮物 100g
  • 豆腐(絹でも木綿でも) 小パック 1個
  • ※麺つゆ(濃縮タイプ) 適量
  • ※七味唐辛子 適量
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作り方

  1. 1

    豆腐は、水切りをする。

  2. 2

    ひじきの煮物と豆腐を崩しながら和えれば、出来上がり。

    • 白和え作り方2写真
  3. 3

    ※物足りなければ、麺つゆ(お好みの量)や七味唐辛子で味を整えて下さい。

コツ・ポイント

豆腐の水切りは、キッチンペーパーで豆腐をくるみ500w(我が家のレンジの場合)/6分温めた後、冷ましました。

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ももかっぱえびせん
ももかっぱえびせん @cook_40050451
2012/10/23 06:21に公開
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白和え ひじき 豆腐

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