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☆ 自家製 タルタルソース ☆
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☆ 自家製 タルタルソース ☆-レシピのメイン写真

☆ 自家製 タルタルソース ☆

yukari628
yukari628 @cook_40042935

洋食屋のタルタルソースです。
フライには欠かせない定番ソース♪
パンに挟んでも美味しいですよっ!!
(^^♪
このレシピの生い立ち
昔からのうちの定番ソースです。

洋食屋のタルタルソースです。
フライには欠かせない定番ソース♪
パンに挟んでも美味しいですよっ!!
(^^♪
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昔からのうちの定番ソースです。

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☆ 自家製 タルタルソース ☆

yukari628
yukari628 @cook_40042935

洋食屋のタルタルソースです。
フライには欠かせない定番ソース♪
パンに挟んでも美味しいですよっ!!
(^^♪
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昔からのうちの定番ソースです。

洋食屋のタルタルソースです。
フライには欠かせない定番ソース♪
パンに挟んでも美味しいですよっ!!
(^^♪
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材料

  • マヨネーズ 300g
  • 玉ねぎ(みじん切り) 100g
  • ピクルス（なくてもOK） 50g
  • ゆで卵 ２個
  • パセリ（なくてもOK） 少々
  • 塩 少々
  • コショー 少々
  • 砂糖（お好みで...） 少々
  • レモン汁 1/6カット分
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作り方

  1. 1

    玉ねぎ・パセリ・ピクルスをみじん切りにして 玉ねぎは水にさらしておく。

  2. 2

    卵を茹で 殻を剥いたら 網杓子か水切りザルで濾す。（必ず冷めてから）

  3. 3

    玉ねぎを食べてみて 辛味が抜けていたら 水切りして さらにキッチンペーパーで搾るように水気を取る。

  4. 4

    材料 全部を混ぜ合わせ 最後に塩・コショー・砂糖で味を調整して完成です♪
    （砂糖はお好みで...）

コツ・ポイント

玉ねぎは多少辛味を残したほうが
美味しいと思います。
水切りはしっかりとしてください。

砂糖はお好みで入れなくてもOK

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yukari628
yukari628 @cook_40042935
2012/10/27 22:14に公開
独身 Around40 ♂料理は好きだけど片付けが嫌いww手間のかかる料理を如何に手早く簡単に作れるかに挑戦するのが好きです♪しかし なにか作ると材料に拘ってしまうので経済的にどうなんだ？ (^_^;)そろそろ落ち着いた暮らしがしたい今日この頃...カンボジアの遺跡と自然と 人々の暖かさが好きです❤
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このレシピのキーワード

ゆで卵 ピクルス 玉ねぎ

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