まっくろくろすけクッキー

となりのトトロに出てくるまっくろくろすけです。しっかり混ぜたり、捏ねたりしてもサクサクになる生地です。
このレシピの生い立ち
トトロクッキーを作った時、余った生地で何かできないかと思い、絞り用クッキー生地も利用してまっくろくろすけができました。
まっくろくろすけクッキー
となりのトトロに出てくるまっくろくろすけです。しっかり混ぜたり、捏ねたりしてもサクサクになる生地です。
このレシピの生い立ち
トトロクッキーを作った時、余った生地で何かできないかと思い、絞り用クッキー生地も利用してまっくろくろすけができました。
作り方
- 1
柔らかくしたバターと上白糖を混ぜます。
- 2
全卵を少しずつ入れて混ぜます。
- 3
薄力粉を半分入れます。
- 4
しっかり混ぜて、スプーン1杯分生地を取り出します。
- 5
取り出した生地と純ココアパウダーを少量混ぜて、線描き用の生地を作り、絞り袋に入れます。
- 6
ベーキングパウダー、残った薄力粉を全部入れ、混ぜます。白目用の生地を少量取り出します。
- 7
ココア生地を少しずつ入れて混ぜ合わせ、好みの色になるようにして下さい。
- 8
生地をビニール袋に入れ、生地を揉みます。
- 9
ビニールの上から麺棒で薄く伸ばし、冷蔵庫で10分~ねかします。
- 10
ビニール袋の両端を切ります。
- 11
丸い型を使って生地を型抜きします。
ビニールの上で作業をするとやりやすいです。 - 12
型抜きしたココア生地の上に白目用の生地を乗せて押さえます。
- 13
線描き用の生地で目と毛?を描きます。
毛?はやや太めに絞って下さい。 - 14
160~170度で予熱したオーブンで20分~焼きます。オーブンによって温度・時間が異なります。
- 15
焼き上がりました。
「まっくろくろすけ出ておいで、出ないと目玉を・・・」
- 16
「わーい♪
まっくろくろすけだヾ(@^▽^@)ノ」「逃げろ~!!」
コツ・ポイント
生地がべたつく場合、薄力粉を少しずつ足して混ぜて下さい。
クッキングシートを使うと焼成後、毛?の部分がきれいにはがれます。
絞り用ココア生地の線が細すぎるとすぐに折れてしまいますので、やや太めに絞って下さい。
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