枝豆あんかけ冷や奴

枝豆あんかけ冷や奴-レシピのメイン写真

枝豆あんかけ冷や奴

Kei's @cook_40017687

美味しい豆腐＋さらっと枝豆あんかけ～結構、お腹一杯になります。
このレシピの生い立ち
夏は暑いので、時間をかけたくないし、さらっと食べたいので。『ほんだし』のモニターです。

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材料

2，3人分

枝豆好きなだけ適量
*ほんだし小さじ1/2
*熱湯 50ｃｃ
*氷 5,6コ(冷蔵庫の製氷使用)～
*醤油小さじ1/2～
豆腐(お好きなものを) 人数分

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作り方

1

枝豆はゆでて、さやから出しておく。(塩もみして10分置いて、熱湯でゆでる)
2

ほんだしを熱湯で溶き、そこへ氷を入れて冷やす。氷が溶けたら、醤油で調味。(必要があれば水などで微調整）
3

2に1を入れて、器に盛った冷や奴のうえにかける。

コツ・ポイント

氷を使うと素早くできます。冬場は、片栗粉でとろみをつけてもいいと思います。

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Kei's @cook_40017687

2011/08/05 14:45に公開

茨城県在住

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このレシピのキーワード

冷奴あんかけ枝豆豆腐

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