大根の外側がモチっとトロトロ、内側ハリハリの麺のように変身。
さっぱりした味付けでお箸が進みます。
このレシピの生い立ち
大根を麺にして、きつねうどん風にしたら、きっと美味しいだろうなと思い、作ってみたら家族からも好評でした。