＊モカホワイト＊マフィン
コーヒー生地にホワイトチョコチップ散らしました。コーヒー生地と言っても、コーヒー風味かな。
このレシピの生い立ち
よくある、コーヒー豆にホワイトチョコがコーティングしてあるのが好きで、あれにヒントを貰いました。
＊モカホワイト＊マフィン
コーヒー生地にホワイトチョコチップ散らしました。コーヒー生地と言っても、コーヒー風味かな。
このレシピの生い立ち
よくある、コーヒー豆にホワイトチョコがコーティングしてあるのが好きで、あれにヒントを貰いました。
アプリでひらく作り方
- 1
●バター、卵は常温に戻す。●インスタントコーヒー、薄力粉、ベーキングパウダーを合わせてふるう。●牛乳とリキュールを合わせとく。オーブンの予熱１８０度〜２００度
-
- 2
バターをクリーム状にする。（マヨネーズくらい）そこに、ブラウンシュガーとグラニュー糖、塩を混ぜ合わせる。
-
- 3
卵を溶きほぐし、バターのボウルに少しづつ加え、その都度よく混ぜる。（5回〜６回）
-
- 4
ゴムベラに持ち替えて、粉類１／３→牛乳類１／２→粉類１／３→牛乳類残り１／２→粉類残り１／３の順に大きくざっくり混ぜる。まだ粉が残っているくらいで、ホワイトチョコチップを混ぜる。
-
- 5
-
- 6
マフィン型にスプーンで分け入れ、オーブン１８０度前後で、２０分〜２５分焼く。
-
- 7
焼き上がったら、型から外す。熱いので先の細いトングなどで取るといいです。
-
- 8
中はふわふわで、外はサックリで軽いコーヒーの香りがするよ（´▽｀*))) ホワイトチョコがやさしい。
-
コツ・ポイント
我が家のオーブンは電気なので、予熱２００度に設定して、生地を焼く時１９０度で焼きます。温度設定は加減して下さい。リキュールが無い場合は入れなくれもいいです。インスタントコーヒーは粉末状の物を使用してます。ホワイトチョコの量はお好みでどうぞ。粉類の混ぜ方は最終的に混ざればいいです。混ぜ過ぎに注意して下さい。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
