筍の水煮を厚さ５ｍｍで、長さ３ｃｍくらいに切る。豚肉も３ｃｍくらいに切る。

フライパンにサラダ油うぃひいて、豚肉を炒める。

豚肉に火が通ったら筍を加え、塩、コショウ加えて炒める。

続いてバター、黒ゴマのすりおろしを加えてかき混ぜ、バターが溶けたらしょう油を加えて出来上がり。