Ayam bakar solo pedas manis mantap

Recook dr ibu malka, enak banget,, aroma dan rasanya sedap banget. Bikin kemaren buat tahun baruan sm keluarga. Maap kelupaan jepret karna udah dilahap duluan 😅😅

Lebih banyak

Ayam bakar solo pedas manis mantap

lucky putri @Lucky0209

Klaten, Indonesia

Recook dr ibu malka, enak banget,, aroma dan rasanya sedap banget. Bikin kemaren buat tahun baruan sm keluarga. Maap kelupaan jepret karna udah dilahap duluan 😅😅

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam negeri
60 mlsantan instan
300 mlair
1 sdmair asam jawa
1 sdm munjunggula merah
1 ruaslaos, geprek
5 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Bumbu halus:
1/4 sdtjinten
3 butirkemiri
11 siungbawang merah
4 siungbawang putih
2 cmkunyit/ 1/4 sdt kunyit bubuk
4 cmjahe
1 sdtketumbar
6 buahcabe merah besar
3 buahcabe rawit
Secukupnyagaram
10 sdmkecap manis

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci ayam hingga bersih, potong sesuai selera. Sisihkan.
2

Tumis bumbu halus, tambahkan sereh+ laos+ salam+ daun jeruk. Aduk terus hingga wangi dan berubah warna.
3

Masukkan potongan daging ayam, aduk sebentar. Masukkan kecap manis+ gula merah+ air asam jawa, aduk rata.
4

Campur santan instan dengan air, lalu masukkan ke tumisan ayam sambil di aduk2. Masak hingga ayam matang dan air bumbu mengental.
5

Bakar ayam, sambil di olesi bumbu sampai kecoklatan. Sajikan.