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エッグベネディクト 少しカロリー控えめ
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エッグベネディクト 少しカロリー控えめ-レシピのメイン写真

エッグベネディクト 少しカロリー控えめ

たかシェフ&しょうこ
たかシェフ&しょうこ @cook_40038780

オランデーズソースで作りますが、カロリーが高いので、我が少しだけカロリーを少なく、簡単に。
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグに凝っているところに、年末のゴチスペシャルで篠原涼子さんが美味しそうに食べているのをみて、旦那ちゃまにつくってもらいました。

オランデーズソースで作りますが、カロリーが高いので、我が少しだけカロリーを少なく、簡単に。
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ポーチドエッグに凝っているところに、年末のゴチスペシャルで篠原涼子さんが美味しそうに食べているのをみて、旦那ちゃまにつくってもらいました。

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エッグベネディクト 少しカロリー控えめ

たかシェフ&しょうこ
たかシェフ&しょうこ @cook_40038780

オランデーズソースで作りますが、カロリーが高いので、我が少しだけカロリーを少なく、簡単に。
このレシピの生い立ち
ポーチドエッグに凝っているところに、年末のゴチスペシャルで篠原涼子さんが美味しそうに食べているのをみて、旦那ちゃまにつくってもらいました。

オランデーズソースで作りますが、カロリーが高いので、我が少しだけカロリーを少なく、簡単に。
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ポーチドエッグに凝っているところに、年末のゴチスペシャルで篠原涼子さんが美味しそうに食べているのをみて、旦那ちゃまにつくってもらいました。

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材料

1人前
  • 卵 1個
  • 厚切りベーコン 1枚
  • マヨネーズ 適量
  • 牛乳 適量
  • イングリッシュマフィン
  • カイエンペッパー
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作り方

  1. 1

    ポーチドエッグをつくる。
    お湯に多めのお酢をいれて、ゆっくりお鍋に卵を放します。

    • エッグベネディクト 少しカロリー控えめ作り方1写真
  2. 2

    ベーコンをやいて

    • エッグベネディクト 少しカロリー控えめ作り方2写真
  3. 3

    ソースをつくる。

    オランデーズソースの代わりに、マヨネーズを牛乳で溶きます。

  4. 4

    イングリッシュマフィンを焼いて、ベーコン、ポーチドエッグを乗せ、オランデーズソースをかけ、カイエンペッパーを振る。

    • エッグベネディクト 少しカロリー控えめ作り方4写真
  5. 5

コツ・ポイント

ポーチドエッグの作り方は、言葉だと難しいで、たかシェフのおうちごはん。に動画でアップしています。参照ください。
http://ameblo.jp/takachef/

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たかシェフ&しょうこ
たかシェフ&しょうこ @cook_40038780
2010/01/30 00:18に公開
フレンチシェフの旦那とナースのあたしです。いつも二人で美味しい物を作ったり食べに行ったりしています。フレンチシェフの旦那様は、とにかく手抜きをせずに、ちょこっと手を加えてはおいしいものを作ってます
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このレシピのキーワード

エッグベネディクト 牛乳 卵 厚切りベーコン

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