※野菜の種類、量は自由です
●を下ゆでしておくとよい

野菜、きのこ類を洗い、一口大に切っておく。

底の深めのフライパンを用意します。

一番下ににキャベツを適量に引き、ミルフィーユ状に野菜やお肉、きのこを重ねていきます。

鍋より野菜が多くても大丈夫です。蓋をして、火をつけます。
中火がいいかな。

そのままにしていても、野菜がしんなり水分を出すので、蓋が閉まるようになります。

全体的にしんなりしたら完成です。

お好みで、ポン酢、またはごまだれ（焙煎ごまドレッシング）でお召し上がりください。