冬瓜と豚ひき肉のあんかけ煮
冬瓜の季節になると必ず作る料理♪
このレシピの生い立ち
冬瓜料理の中で一番好きな我が家の食べ方
アプリでひらく作り方
- 1
冬瓜のワタと種を
スプーンで取り除き
皮をむく※冬瓜の皮は固いので気を付けて切ってください
-
- 2
食べやすい大きさに切る
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- 3
◯印の材料を混ぜ合わせておく
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- 4
温めた鍋にサラダオイル少々を入れ、しょうがを軽く炒める
香りが立ってきたら
ひき肉を加え炒める
塩コショウも加える -
- 5
肉の色が変わったら
冬瓜を加えざっと炒める※全体に油がまわる程度に炒まったらOK
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- 6
⑤に③を加える
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- 7
やや中火くらいの火加減で15分ほど煮る
※途中アクを取りながら煮る
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- 8
片栗粉と水を混ぜる
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- 9
冬瓜が柔らかくなったら水溶き片栗粉を加える
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- 10
全体に大きく混ぜ合わせ、好みのとろみ加減に仕上げる
最後にごま油を加え一煮立ちしたら完成
-
- 11
冬瓜は低カロリーで余分な脂肪の沈着を防いでくれるダイエットに向いたヘルシー野菜♪
利尿作用もあってむくみも改善！ -
- 12
2014.9.20
トップ写真差し替えました。
2016.09.18レシピ書き直しました -
コツ・ポイント
コツ・ポイントは※印に記載
つくれぽ
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