コロッケ ＊ほくほくタイプ＊
けいたんですよ @cook_40051171
帰りが遅くなるけど、夕飯を作る日に作ったりします♪所要時間40分＋15分
このレシピの生い立ち
特に、これといってレシピを見た事がなく、お母さんが作ってたのを真似した感じです。
ちょっと夕方帰りが遅くなりそうな日とか、遊びに行く日はこれを作ります。買ってくるより、揚げたての方が美味しいからです♬
コロッケ ＊ほくほくタイプ＊
帰りが遅くなるけど、夕飯を作る日に作ったりします♪所要時間40分＋15分
このレシピの生い立ち
特に、これといってレシピを見た事がなく、お母さんが作ってたのを真似した感じです。
ちょっと夕方帰りが遅くなりそうな日とか、遊びに行く日はこれを作ります。買ってくるより、揚げたての方が美味しいからです♬
アプリでひらく作り方
- 1
しゃがいもを洗って皮ごと蒸かします。
箸でさしてみて柔らかくなったらＯＫ！ -
- 2
蒸かしてる間に、玉ねぎとひき肉を炒めて、塩コショウをする。
-
- 3
（油は引かずに、肉から炒めます。うちは、離乳食に取り分けるので、うちは⑤で味付けします。）
- 4
ジャガイモの皮をむいて、半分はもっちりするまでよ～く潰して、残りは1～2回潰して塊を残します。
-
- 5
②と混ぜます。うちは離乳食に取り分けて、塩コショウします。
-
- 6
小判形に丸めて、ラップをして冷蔵庫で待機してもらいます☆
-
- 7
⑥までを前日とか、朝までにやっておきます。
- 8
帰ってきたら、衣をつけて、
-
- 9
揚げるだけです♬
-
- 10
出来上がり❤
-
- 11
テレビでやってたのですが、ジャガイモは壊れにくいビタミンＣが多いらしいので、ちびっこにいっぱい食べさせます❤
コツ・ポイント
①は、皮をむいてからゆでてもＯＫですが、ふかした方が栄養が残るかな～と思いました。
⑥は、お出かけしない場合でも30分とかよく冷やすと卵とかつけやすくなります。小判形は、丸くし過ぎると破裂しちゃったことがあるので、平べったく。
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