贅沢なミルキー食パン♪
ミルク味の濃いパンが食べたいなぁ～と思い、普段よりちょっと贅沢に作ってみました＾＾そのままだとふんわりミルキー♡トーストしたら耳がサックサク～♬♫
このレシピの生い立ち
✿無塩バターの場合も塩は同量もしくは+0.1％でOK＾＾✿ミルク♡ミルクしたパンが食べたいなぁ～と思って＾＾最初はコンデンスミルクの量を多めに設定していましたが、捏ね難いし発酵は遅いしで、量を減らしてスキムミルクを入れた方が良い事に気づきました＾＾カロリーも気持ちオフ？＾＾どうせなら、動物性生クリームを使いたかったけど、お財布と相談してやめました～（笑）
ちょっと小ぶりな1.5斤（縦11×横20.5×高10cm）型容積2060ml
贅沢なミルキー食パン♪
ミルク味の濃いパンが食べたいなぁ～と思い、普段よりちょっと贅沢に作ってみました＾＾そのままだとふんわりミルキー♡トーストしたら耳がサックサク～♬♫
このレシピの生い立ち
✿無塩バターの場合も塩は同量もしくは+0.1％でOK＾＾✿ミルク♡ミルクしたパンが食べたいなぁ～と思って＾＾最初はコンデンスミルクの量を多めに設定していましたが、捏ね難いし発酵は遅いしで、量を減らしてスキムミルクを入れた方が良い事に気づきました＾＾カロリーも気持ちオフ？＾＾どうせなら、動物性生クリームを使いたかったけど、お財布と相談してやめました～（笑）
ちょっと小ぶりな1.5斤（縦11×横20.5×高10cm）型容積2060ml
アプリでひらく作り方
- 1
※粉とスキムミルクは軽く混ぜ合わせておく。※イーストは砂糖の上に置き、塩と離して置く。※牛乳、生クリームをレンジで人肌に温める（40～50秒/35～38℃くらい）←夏場は冷やす※型に油脂を塗っておく。
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- 2
手順は「シンプル食パン♪（超我流な捏ね方付き♡）」（ID:17435111）と同じですが、コンデンスミルクはバターを加える時に一緒に入れます。（この方が捏ねやすかったですが、牛乳と混ぜておいても＾＾）
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- 3
200℃に温めたオーブンで30分焼いて完成♪※角食の場合は14分焼いたら型を横に対して各8分ずつ焼くと焼き色もキレイです＾＾
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- 4
✿山形で♪型上3cmくらいまで発酵させ180℃に温めたオーブンでトップに焼き色がついたら（7～10分くらい）アルミホイルでカバーして190℃に上げ、トータル35分焼きます。写真のは途中でホイルがずれ落ちてしまってちょっと焦げ気味(>_<")
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- 5
✿焼き立てを手で割りました♡もっちりソフトで美味しいです♬♫
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コツ・ポイント
✿牛乳は乳脂肪分4.4％のものを使用。✿生クリームとありますが植物性ホイップを使用しています。✿捏ね方やベーカーズ％については「シンプル食パン♪（超我流な捏ね方付き♡）」を参考にして下さい♪✿電子レンジのオーブン機能を使っています。焼き時間・温度はお持ちのオーブンに合わせて調整して下さい。（焦げ色が付きやすタイプのパンです^^✿山形で焼く時は型上3cmとありますが過発酵にならないようにご注意を♪
つくれぽ
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