粉ゼラチン５ｇ・インスタントコーヒーをお湯大さじ2（８０度ぐらい）に入れてよく混ぜます。

三ツ矢サイダー２５０ｃｃを混ぜ、バットで冷やします。

生クリームの砂糖を入れホイップします。

出来上がったゼリーをフォークなどでくずします。

シャンペングラスにゼリーを2/3入れ、ソーダーを５０ｃｃ注ぎ、最後に生クリームを乗せてミントで飾ります。