簡単♪すりみのあげ巻き煮
じゅわっとおいしい簡単おかずです。
冷めてもおいしい♪
このレシピの生い立ち
お義母さんのおかずを自分で再現しました。
アプリでひらく作り方
- 1
小揚げは油抜きし、
乾燥ひじきは水で戻す。
つまよう枝は5本用意して下さい。 -
- 2
すりみの上に凍ったままのミックスベジタブルをのせる。
-
- 3
ひじきはよく水を切ってのせる。
-
- 4
よく混ぜる。
あふれてこぼれても
まな板の上なら大丈夫！拾って混ぜよう(笑） -
- 5
小揚げは横に置き長い方の1辺を残して包丁を入れ開く。
- 6
大葉をのせ、上にすりみを1/5のせる。
写真は大葉が小さかったので2枚にしてみました。 -
- 7
小揚げをくるっと巻きつまよう枝で止める。
- 8
5個作ったら小鍋に並べる。
お湯とめんつゆとみりんを鍋に入れ10分ほど煮る。
途中上下を反してください。 -
- 9
おもちを入れてもおいしいです♪
-
コツ・ポイント
すりみを混ぜる時、私は面倒なのでそのままパックの上で混ぜますが、やりづらければボウルに入れたり、ビニール袋に入れて混ぜてもＯＫです。
お湯は揚げ巻きのひたひたくらいに調整してください。めんつゆの濃さもお好みで調整してくださいね。
つくれぽ
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