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カレー☆ナンプラー風味のイカ串刺し
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カレー☆ナンプラー風味のイカ串刺し-レシピのメイン写真

カレー☆ナンプラー風味のイカ串刺し

enzo_lorenzo
enzo_lorenzo @cook_40035895

カレーパウダーを使って味付けをし、串に刺して焼くだけの簡単な一品です♪
このレシピの生い立ち
飲茶のイカのカレー炒め物が大好き！　冷凍イカがあったので真似て作ってみました♪　

カレーパウダーを使って味付けをし、串に刺して焼くだけの簡単な一品です♪
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飲茶のイカのカレー炒め物が大好き！　冷凍イカがあったので真似て作ってみました♪　

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カレー☆ナンプラー風味のイカ串刺し

enzo_lorenzo
enzo_lorenzo @cook_40035895

カレーパウダーを使って味付けをし、串に刺して焼くだけの簡単な一品です♪
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飲茶のイカのカレー炒め物が大好き！　冷凍イカがあったので真似て作ってみました♪　

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材料

３本分
  • イカの身（ステーキ用を使用） １枚
  • カレーパウダー 適量
  • ナンプラー 適量
  • 塩＆胡椒 適量
  • オリーブオイル 適量
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作り方

  1. 1

    イカの身が厚い場合薄く切ります（２～３ｍｍ位の厚さに）。　イカにカレーパウダー、塩＆胡椒、オリーブオイルをまぶし下味をつけておきます。少なくても１時間位は味付けしておきます。

  2. 2

    水を含んだ串に①のイカを刺し、熱くなったグリルやフライパンで焼きます。チョット焦げ付いた頃にナンプラーをかけて３０秒から１分ほど更に焼いたら出来上がり。

  3. 3

    熱いうちに食べてね♪

コツ・ポイント

ナンプラーは塩分が強いのでイカに下味をつける時は塩の入れすぎに注意♪　

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enzo_lorenzo
enzo_lorenzo @cook_40035895
2007/07/02 03:50に公開
最近は95%ベジタリアンに戻りつつ、でも週に一度はシーフード。きっと100%ベジには戻れないだろうなぁ。
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このレシピのキーワード

カレー イカ カレー粉

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