大根は皮をむいて、厚さ1cm弱くらいに輪切り。

カットした大根の両面に格子状に隠し包丁を入れる。

熱したフライパンに油を引き、大根を投入。中火で裏表に返しながら火を通す。

大根の両面の表面が透き通るくらいになったら、焼肉のたれを投入。

少し火を強めて裏表に返しながら、タレが絡んだら完成。

お好みで、彩りの薬味や七味などを。