お手軽だいこんステーキ
らすとしゅーてぃんぐ @cook_40053510
お手軽にもう一品、という時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
買ってしばらく経った大根が少し柔らかくなってしまい、焼いて火を通して片付けようと思って。
(おう、りゅうmamaさんのレシピID： 2956792こんにゃくステーキをヒントにさせていただきました♪)
お手軽だいこんステーキ
お手軽にもう一品、という時にどうぞ。
このレシピの生い立ち
買ってしばらく経った大根が少し柔らかくなってしまい、焼いて火を通して片付けようと思って。
(おう、りゅうmamaさんのレシピID： 2956792こんにゃくステーキをヒントにさせていただきました♪)
作り方
- 1
大根は皮をむいて、厚さ1cm弱くらいに輪切り。
- 2
カットした大根の両面に格子状に隠し包丁を入れる。
- 3
熱したフライパンに油を引き、大根を投入。中火で裏表に返しながら火を通す。
- 4
大根の両面の表面が透き通るくらいになったら、焼肉のたれを投入。
- 5
少し火を強めて裏表に返しながら、タレが絡んだら完成。
- 6
お好みで、彩りの薬味や七味などを。
コツ・ポイント
隠し包丁は深めに入れると(バラバラにならないように！)、タレが染み込みやすいと思います。
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