小松菜としめじのキッシュ
ykr324 @cook_40062351
簡単なのにおもてなし料理にももってこい*\(^o^)/*
このレシピの生い立ち
友達からいつもリクエストされるキッシュ♡*\(^o^)/*
小松菜としめじのキッシュ
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アプリでひらく作り方
- 1
＊キッシュ生地
ボールに薄力粉、塩、牛乳、オリーブオイルを入れて捏ねる。
まとまったらビニール袋に入れて30分程寝かす -
- 2
①に打ち粉をしてパイ型より
一回り大きめに麺棒で延ばす -
- 3
パイ型にオリーブオイルを少量塗り、そこへのばした生地を敷き詰めていく。
はみ出した生地は上から麺棒を転がして切り取る。 -
- 4
フォークで穴を開け、180℃に予熱したオーブンで５分焼く。
-
- 5
＊卵液
ボールに卵を割りいれ、コンソメを加えてよく混ぜる。 -
- 6
ベーコンは短冊、しめじはいしづきを切り落としてからほぐし、小松菜はよく洗って５㎝程の長さに切る。
-
- 7
具、生クリーム、牛乳、チーズをたまごの中に入れヘラで混ぜる。
-
- 8
＊生クリームと牛乳は合わせて150ccになれば、それぞれの量はレシピ通りでなくてOK
- 9
オーブンで軽く焼いたキッシュ生地に⑦を流し入れ、半分に切ったプチトマトを散らす。
180℃で20分程焼く。 -
- 10
中まで火が通ったら完成♡
＊オーブンによって焼き時間が変わります。
様子を見ながら焼いてください。 -
コツ・ポイント
キッシュの中身の野菜やベーコンは
ソテーしてから入れてもいいですが
生のまま入れても特に問題ないです。
プチトマトは彩りも良くなるし
火を通すことで甘みが凝縮されて美味しいです♡
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