塩昆布と小松菜の炒め物☆お弁当用♪
結衣のお母ちゃん @cook_40061055
覚え書き用です。5分で作れる簡単おかず。塩昆布の調整で食事用、お弁当用といい一品になります♪
このレシピの生い立ち
塩昆布は色んな野菜と合うのでお弁当のおかずに大活躍。
小松菜はあくもなく栄養豊富で好きだがお浸し系ばかりでは飽きるので、バター炒め以外を考えてみた。
塩昆布と小松菜の炒め物☆お弁当用♪
覚え書き用です。5分で作れる簡単おかず。塩昆布の調整で食事用、お弁当用といい一品になります♪
このレシピの生い立ち
塩昆布は色んな野菜と合うのでお弁当のおかずに大活躍。
小松菜はあくもなく栄養豊富で好きだがお浸し系ばかりでは飽きるので、バター炒め以外を考えてみた。
アプリでひらく作り方
- 1
小松菜を水洗いして3センチほどの大きさにカットする。
- 2
ブライパンにごま油を入れ、強火で小松菜の茎から炒めて20〜30秒ほどで葉も入れる。
- 3
すぐに軽く塩胡椒し、ひと混ぜしたら塩昆布を加えて炒め合わせたら完成♪
炒め時間はトータル1分弱。 - 4
おかず用は塩胡椒なしで十分、お酒のつまみなら塩昆布多めで♪
- 5
お弁当用なら2回分なので、材料を増やして沢山作り小分け冷凍しておくと朝お弁当箱に詰めればお昼には自然解凍。
コツ・ポイント
冷蔵保存は2日ほど。
卵とじにしたり、しめじ等きのこやコーン、人参等も合うのでお弁当の彩りにもなりオススメ(人参は薄切りで)。
塩胡椒は粗挽きよりも味付け塩胡椒のような細かいタイプが合う。
減塩中なら塩胡椒なしでも塩昆布の塩気で十分。
つくれぽ
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