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黒豆の甘い〜煮汁でタピオカプリン
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黒豆の甘い〜煮汁でタピオカプリン-レシピのメイン写真

黒豆の甘い〜煮汁でタピオカプリン

あっひょん
あっひょん @cook_40034217

イソフラボンやビタミンEなど、女性に嬉しい栄養がギュッと詰まったとろりんプリンです♪
このレシピの生い立ち
煮汁、パンやスィーツに大活躍です！

イソフラボンやビタミンEなど、女性に嬉しい栄養がギュッと詰まったとろりんプリンです♪
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黒豆の甘い〜煮汁でタピオカプリン

あっひょん
あっひょん @cook_40034217

イソフラボンやビタミンEなど、女性に嬉しい栄養がギュッと詰まったとろりんプリンです♪
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材料

2人分
  • 黒豆の煮汁 200cc
  • 牛乳 200cc
  • ゼラチン 5g
  • タピオカ 茹でたのを各大2くらい
  • きび砂糖 味見しながら
  • 黒砂糖（トッピング用） 各大１くらい
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作り方

  1. 1

    タピオカはたっぷりのお湯で1時間程中火で透明になるまで茹でる。ゼラチンは大1位の水でふやかしておく。

  2. 2

    煮汁と牛乳を鍋に入れ火にかけ、お好みの甘さで砂糖を加え、沸騰直前で火を止め、ゼラチンとタピオカを加えよく混ぜる。

  3. 3

    器に盛り、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、固まったら上に黒砂糖をパラっとかけて、召し上がれ♪

コツ・ポイント

ストローでちゅるんっとするよう、結構ゆるゆるの仕上がりです。もっと固めがいいときは30cc位ずつ減らしてみてください。

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あっひょん
あっひょん @cook_40034217
2008/05/13 10:14に公開
こんにちは♡今は育児に奮闘中！忙しい中でも、美味しいごはんは食べたい！という食いしん坊の私自身の為にも、ささっと作れる美味しいレシピを覚え書き。以前働いていたカフェのレシピなども取り入れて、楽しくいただきます♪
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このレシピのキーワード

黒豆 ゼラチン 牛乳 タピオカ 黒糖

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17619721
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