Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me

Name: Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging ayam,(saya pakai sayap dan paha); 1/4 buah jeruk nipis; 1/2 sdt garam; 1/2 sdt lada bubuk; 1 butir telur (kocok); 2 sdm tepung terigu; 2 sdm tepung beras; 5 sdm tepung maizena; Bumbu saus :; 2 siung bawang putih (cincang); secukupnya saus tomat; secukupnya saus sambel; secukupnya cabai bubuk; 1 sdt saus tiram; secukupnya garam; secukupnya gula pasir; secukupnya lada; secukupnya kecap; 1 sdt perasan jeruk nipis; secukupnya air; minya goreng; 1 sdt wijen di sangrai untuk taburan

Widya @cook_6141728

Purwokerto

Yangnyeom Tongdak (ayam pedes ala korea)by me

Widya @cook_6141728

Purwokerto

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging ayam,(saya pakai sayap dan paha)
1/4 buahjeruk nipis
1/2 sdtgaram
1/2 sdtlada bubuk
1 butirtelur (kocok)
2 sdmtepung terigu
2 sdmtepung beras
5 sdmtepung maizena
Bumbu saus :
2 siungbawang putih (cincang)
secukupnyasaus tomat
secukupnyasaus sambel
secukupnyacabai bubuk
1 sdtsaus tiram
secukupnyagaram
secukupnyagula pasir
secukupnyalada
secukupnyakecap
1 sdtperasan jeruk nipis
secukupnyaair
minya goreng
1 sdtwijen di sangrai untuk taburan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ayam dan beri perasan jeruk nipis. Taburi garam dan lada, diamkan sekitar 10 menit agar bumbu meresap
2

Campur terigu,tepung maizena,dan tepung beras,beri sedikit garam dan lada,aduk rata. Kemudian setelah ayam di diamkan10 menit, masukkan telur ke dalam ayam dan aduk rata
3

Lalu balurkan ayam satu per satu dengan campuran tepung. Goreng dengan minyak panas sebentar saja,kira2 3 menit. Tiriskan
4

Lalu goreng lagi ayam dengn api sedang hingga matang. Angkat dan tiriskan
5

Masak semua bahan saus hingga meletup letup,lalu masukkan ayam dan aduk rata sampai ayam terlumuri bumbu. Setelah itu matikan api dan sajikan.
6

Nb: masak bumbu dengan api kecil