Didihkan air, tambahkan sedikit garam. Bersihkan dan cuci brokoli. Rebus sebentar di air yg telah didihkan. Tiriskan

Panaskan minyak, tumis bawang putih geprek hingga harum, masukkan cabe.

Setelah cabe layu, masukkan saus tiram, kecap asin, merica dan minyak wijen (sedikit saja). Aduk rata tambahkan sedikit air. Masukkan brokoli. Masak sebentar sampai bumbu meresap