鶏のキンカン（玉ひも）の煮込み〜♪
けっちゃま @cook_40039793
鶏肉コーナーで、たま～にしか見かけない玉ひもですが、実は簡単に美味しく食べられます♪ 鶏肝より食べやすいと好評です☆
このレシピの生い立ち
小さい頃、鶏肉は嫌いなのに、モツ系は大好きな変った子供でした… 鶏屋さんに鶏肉を買いに行くと、母が必ず買ってくれる、大好きな玉ひもの煮込み！ 味を思い出しながら作ってみると、なかなか近いのが出来たので、忘れない様にアップしました（＾◇＾）
鶏のキンカン（玉ひも）の煮込み〜♪
鶏肉コーナーで、たま～にしか見かけない玉ひもですが、実は簡単に美味しく食べられます♪ 鶏肝より食べやすいと好評です☆
このレシピの生い立ち
小さい頃、鶏肉は嫌いなのに、モツ系は大好きな変った子供でした… 鶏屋さんに鶏肉を買いに行くと、母が必ず買ってくれる、大好きな玉ひもの煮込み！ 味を思い出しながら作ってみると、なかなか近いのが出来たので、忘れない様にアップしました（＾◇＾）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ひもを水で軽く洗い、キンカンは包丁で切り離し、ひもは７〜８センチ位に切っておく（かなり縮むので長めに！）
- 2
鍋に☆と薄切りにした生姜を入れ、沸騰したら１を入れ、蓋をしたまま弱中火でしばらく煮る（だいたい15〜20分くらい）
- 3
蓋を外して、煮汁がまだ多ければ、少なくなるまで強火で煮詰めれば、完成〜♪
- 4
作ってすぐに食べても、鍋に入れたまま冷まし、味を染み込ませても美味しいですよ！（オススメは味を染み込ませてからの方♪）
コツ・ポイント
ひもは、かなり縮むので長めに切っても大丈夫です！ 味付けは甘めになってるので、濃い目が好きな方は醤油を少し足して下さい！（足し過ぎに注意） 生姜で玉ひものクセが飛ぶので、たっぷり入れても美味しいです♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17631167
