我が家のかぼちゃサラダ
☆はるつき☆ @cook_40050746
さつまいもも入って食べ応えのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が苦手な子ども達に、かぼちゃを食べてもらえるように。大好きなサツマイモを合わせてサラダにしました。
我が家のかぼちゃサラダ
さつまいもも入って食べ応えのあるサラダです。
このレシピの生い立ち
かぼちゃの煮物が苦手な子ども達に、かぼちゃを食べてもらえるように。大好きなサツマイモを合わせてサラダにしました。
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作り方
- 1
サツマイモの皮をむき、サイコロ状に切って、水にさらす。
-
- 2
かぼちゃを適当な大きさに切り、種とわたを取り除き、皮をむく。
- 3
鍋にサツマイモとかぼちゃを入れ、ひたひたになるぐらいの水を入れて、砂糖を加え、蓋をして軟らかくなるまで煮る。
- 4
水気をきり、かぼちゃを中心につぶす。
-
- 5
ハムとチーズをサイコロ状に切る。
-
- 6
４に５を加えて、マヨネーズ・塩コショウを入れて、混ぜ合わせて出来上がり。
-
コツ・ポイント
マヨネーズの量は、お好みで調節してください。
チーズは、クリームチーズに代えても。
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