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茄子のミートソーススパゲティ
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茄子のミートソーススパゲティ-レシピのメイン写真

茄子のミートソーススパゲティ

☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746

茄子が苦手な子ども達もミートソースに入れれば食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
どうにか子ども達に茄子を食べてもらえるように考えました。(わかると避けられてしまうので・・)

茄子が苦手な子ども達もミートソースに入れれば食べてくれます♪
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どうにか子ども達に茄子を食べてもらえるように考えました。(わかると避けられてしまうので・・)

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☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746

茄子が苦手な子ども達もミートソースに入れれば食べてくれます♪
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どうにか子ども達に茄子を食べてもらえるように考えました。(わかると避けられてしまうので・・)

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材料

4人分
  • 合びきミンチ 100g
  • なすび 2本
  • にんじん 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • トマト缶(カット) 大1缶
  • ケチャップ 大5
  • お好みソース 大2
  • コンソメ(固形) 2個
  • 砂糖 大2
  • 水 400cc
  • 塩コショウ 少々
  • スパゲティ 4人分
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作り方

  1. 1

    にんじんは千切り、たまねぎは薄くスライスする。茄子は細かく切る。

  2. 2

    鍋に油を熱し、ミンチを炒め塩コショウをする。1も加え、軽く炒める。

  3. 3

    トマト缶、コンソメ、ケチャップ、ソース・砂糖・水を加えてよく混ぜる。弱火で、蓋をして野菜が軟らかくなるまで煮込む。

  4. 4

    スパゲティを表記通りにゆで、ミートソースをかけて出来上がり。

コツ・ポイント

我が家は、茄子を細かく切っていますが、茄子が苦手でなければ、薄くスライスしてください。
水の量は、缶詰1杯の量です。
水分が少し飛んで、トロトロになるぐらいがお薦めです。

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☆はるつき☆
☆はるつき☆ @cook_40050746
2012/11/19 00:51に公開
男の子1人、女の子1人の母です。                            子どもたちが食べるものは、できるだけ手作りしたいので、時間があればお菓子も手作りしています。                         小学生のときから教えてもらったレシピや気に入ったレシピをノートに書いていて、料理が好きです♪
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このレシピのキーワード

パスタ ミートソース なす にんじん トマト缶 玉ねぎ ケチャップ 合い挽き

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