茄子のミートソーススパゲティ
☆はるつき☆ @cook_40050746
茄子が苦手な子ども達もミートソースに入れれば食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
どうにか子ども達に茄子を食べてもらえるように考えました。（わかると避けられてしまうので・・）
茄子のミートソーススパゲティ
茄子が苦手な子ども達もミートソースに入れれば食べてくれます♪
このレシピの生い立ち
どうにか子ども達に茄子を食べてもらえるように考えました。（わかると避けられてしまうので・・）
作り方
- 1
にんじんは千切り、たまねぎは薄くスライスする。茄子は細かく切る。
- 2
鍋に油を熱し、ミンチを炒め塩コショウをする。１も加え、軽く炒める。
- 3
トマト缶、コンソメ、ケチャップ、ソース・砂糖・水を加えてよく混ぜる。弱火で、蓋をして野菜が軟らかくなるまで煮込む。
- 4
スパゲティを表記通りにゆで、ミートソースをかけて出来上がり。
コツ・ポイント
我が家は、茄子を細かく切っていますが、茄子が苦手でなければ、薄くスライスしてください。
水の量は、缶詰１杯の量です。
水分が少し飛んで、トロトロになるぐらいがお薦めです。
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