トマトスープ（ハンガリーの給食の味）
ピロシュパプリカ @piros_paprika
好みが逆の子供達が一緒に喜んで食べてくれるハンガリーの給食の味です。
このレシピの生い立ち
ハンガリー人のママ友に教わりました。その後、元夫の現彼女のレシピも参考にしました。
トマトスープ（ハンガリーの給食の味）
好みが逆の子供達が一緒に喜んで食べてくれるハンガリーの給食の味です。
このレシピの生い立ち
ハンガリー人のママ友に教わりました。その後、元夫の現彼女のレシピも参考にしました。
アプリでひらく作り方
- 1
弱火で油を熱し、小麦粉を入れ、パン色になるまで炒めます。
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- 2
水を少しずつ入れて、それをのばします。
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- 3
次にトマトピューレとトマトコンセントレートを加えます。
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- 4
一口大に切ったセロリまたはセロリアクまるごとを加えて煮ます
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- 5
お好みの濃さに煮詰まったら（15～30分）、塩と砂糖を加え、さっと煮たら出来上がりです。
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- 6
お好みでバジル/オレガノを混ぜてください/生クリームをかけてください。
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- 7
アルファベットパスタが入っていることも多いらしいです。
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- 8
左が紙パック入りのトマトピューレ（ママ友はボトル入りまたは缶入りを使用）で右の小さい缶がトマトコンセントレートです。
-
- 9
元夫の現彼女はセロリアクと一緒にタマネギ半分まるごとを入れるそうですが、入れる場合は砂糖を減らしてください。
コツ・ポイント
◆手順1で焦がさないようにしてください。◆手順2で小麦粉がだまにならないようにしてください。◆「日本人には結構甘目」にしたほうがハンガリーの給食の味のようです。
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