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鶏手羽のさっぱり煮
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鶏手羽のさっぱり煮-レシピのメイン写真

鶏手羽のさっぱり煮

ジルニャー
ジルニャー @cook_40040579

お酢で煮るのにすっぱくな~い♪
疲れた体にはお酢が一番!

このレシピの生い立ち
雑誌の切抜きレシピをアレンジしました。

お酢で煮るのにすっぱくな~い♪
疲れた体にはお酢が一番!

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ジルニャー
ジルニャー @cook_40040579

お酢で煮るのにすっぱくな~い♪
疲れた体にはお酢が一番!

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お酢で煮るのにすっぱくな~い♪
疲れた体にはお酢が一番!

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材料

3~4人分
  • 鶏手羽 適量
  • 大根 1/2本
  • 絹さやえんどう(お好みで) 適量
  • (調味液)
  • 酢 1/2カップ
  • 醤油 1/2カップ
  • 砂糖 1/2カップ
  • 水 1カップ
  • 生姜(薄切り) 20g
  • ニンニク(薄切り) 2片
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作り方

  1. 1

    大根は2cm幅位の輪切りから面取りする。

  2. 2

    鍋に調味液を作り、煮立てる。

  3. 3

    鶏肉・大根を入れて39分ほど強めの中火で蓋をして煮る。

  4. 4

    絹さやえんどうは別で塩茹でし、盛り付けで加える。

コツ・ポイント

鶏肉は手羽先でも、手羽元でも・・・骨なしでもOKです。
大根の他、ゆで卵なども美味しいです。

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ジルニャー
ジルニャー @cook_40040579
2007/07/15 14:13に公開
自分用のレシピ集を整理しようと思って登録しました(^^)皆さんのレシピも参考にして美味しい料理を沢山作りたいです!
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このレシピのキーワード

さっぱり煮 大根 手羽 鶏肉 きぬさや にんにく エンドウ しょうが

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