厚揚げ＋大蒜の芽＋きのこ　具沢山炒め♪

厚揚げ＋大蒜の芽＋きのこ　具沢山炒め♪-レシピのメイン写真

厚揚げ＋大蒜の芽＋きのこ　具沢山炒め♪

kikusui @cook_40056675

（他レシピアレンジ）お肉はなくとも、ゴハンもお酒も進んじゃう♪おかずです＾＾

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ぶぶくんの『レシピID:17429034』は味噌味ですが、他に材料があったので合わせて醤油味に♪　厚揚げを炒めに使うようになったのはぶぶくんのおかげかも（*＾＾*）

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kikusui @cook_40056675

（他レシピアレンジ）お肉はなくとも、ゴハンもお酒も進んじゃう♪おかずです＾＾

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ぶぶくんの『レシピID:17429034』は味噌味ですが、他に材料があったので合わせて醤油味に♪　厚揚げを炒めに使うようになったのはぶぶくんのおかげかも（*＾＾*）

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材料

２人分

厚揚げ１枚
にんにくの芽５本位
えのき半袋
エリンギ１本
しめじ半袋
玉ねぎ半分
しょうが１かけ
◎本だし顆粒大さじ１
◎砂糖大さじ１
◎しょうゆ大さじ２
片栗粉小さじ１～２
油大さじ１

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作り方

1

●しょうがはみじん切り●にんにくの芽は５㎝幅に切る●玉ねぎは半月切り●えのき・しめじは石突を取ってほぐす●厚揚げ・エリンギはほぼ同じ大きさに切る
2

●フライパンに油をひき生姜を炒め、玉ねぎ→きのこ類→にんにくの芽・厚揚げの順で炒め、◎を加えて１分程度蓋をする
3

●最後に片栗粉を振り、具材と馴染ませ火を止める●お皿に盛って、出来上がり～♪

コツ・ポイント

ささっと炒めるのをオススメします。
しょうがを多めにすると美味しいですよ♪
しょうゆは「やばっ、入れすぎた？」程度でも美味しいかも＾＾

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kikusui @cook_40056675

2007/07/17 17:27に公開

福島県

日本酒の「菊水」が好きな、kikusuiです。ほぼ肴(๑´ڡ`๑)

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このレシピのキーワード

炒めものえのきシメジ片栗粉エリンギにんにくの芽厚揚げ玉ねぎしょうが

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