☆優しいあずきクッキー☆
油分が少なのでヘルシー＆硬過ぎない「和」クッキーです☆大好きなお爺ちゃんへのプレゼント♪０８/６/３０話題入りしました☆
このレシピの生い立ち
大好きなお爺ちゃんのために何か作りたくて、どの年代の人にも愛される「あんこ」で「和」の優しい香り・硬さ・甘さのクッキーを作りたくて考えました。歯の弱い人でも美味しく食べられます♪
☆優しいあずきクッキー☆
油分が少なのでヘルシー＆硬過ぎない「和」クッキーです☆大好きなお爺ちゃんへのプレゼント♪０８/６/３０話題入りしました☆
このレシピの生い立ち
大好きなお爺ちゃんのために何か作りたくて、どの年代の人にも愛される「あんこ」で「和」の優しい香り・硬さ・甘さのクッキーを作りたくて考えました。歯の弱い人でも美味しく食べられます♪
アプリでひらく作り方
- 1
ボールにバターを入れてクリーム状になるまで混ぜたら砂糖を入れて更に混ぜます。あんことスキムミルクも入れて混ぜて下さい。
- 2
１に小麦粉を入れて混ぜて下さい。（振るわなくても混ざります）最初はポロポロしていますがだんだんまとまってくるので１まとまりにしたらオーブンペーパーやラップに包んで棒状にします。
- 3
冷蔵庫で最低１時間以上（出来れば３時間程）休ませて下さい。時間が無いときは生地を休ませず、伸ばして型で抜いて焼いてしまってもＯＫです。
- 4
生地を７ｍｍ幅の輪切りにしたら、オーブンペーパーを敷いて乗せ、１７０度のオーブンで１５～１８分ほど焼いて出来上がりです♪
- 5
０８/６/３０話題入りさせて頂く事が出来ました☆作って下さった皆さんありがとぉございました♪
-
コツ・ポイント
■あんこの水分によって生地の柔らかさが変わってきます。ベタつく場合は小麦粉を足して調整して下さい。■缶のゆであずきを使うときは甘いのでお砂糖は無しでもOKだそうです。（はっぴーはりぼさんの情報です♪ありがとぉ☆）
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
