もちもち!おからポテト餅ナゲット!

居酒屋で食べるポテト餅におからを入れてみました。おからのボスボス感がまったくなくってモチモチのナゲットが出来ました~。
画像は片栗粉をまぶしたもの。白いのは片栗粉です。
まぶさないものは、から揚げのようになります!
このレシピの生い立ち
おからをたくさんもらって、いつもはシーチキンと混ぜておからナゲットを作るんだけど、じゃがいもがたくさーんあったので、ポテト餅におからを入れてナゲットにしたら???と思って作ってみたら、いつものナゲットより子供達に大好評!美味し~。
もちもち!おからポテト餅ナゲット!
居酒屋で食べるポテト餅におからを入れてみました。おからのボスボス感がまったくなくってモチモチのナゲットが出来ました~。
画像は片栗粉をまぶしたもの。白いのは片栗粉です。
まぶさないものは、から揚げのようになります!
このレシピの生い立ち
おからをたくさんもらって、いつもはシーチキンと混ぜておからナゲットを作るんだけど、じゃがいもがたくさーんあったので、ポテト餅におからを入れてナゲットにしたら???と思って作ってみたら、いつものナゲットより子供達に大好評!美味し~。
作り方
- 1
じゃがいもをレンジでチンしてつぶす。
おからも3分くらいチンして空煎りする。 - 2
①をボウルに入れて混ぜて、餅粉とめんつゆを入れる。
めんつゆは状態をみながら。
丸めてボソボソにならない程度まで。
量は加減してください。 - 3
チキンナゲットの大きさに手で丸めて、180度の温度であげて出来上がり!
あげるとき、そのままだとかりっとなるし、片栗粉にまぶすと、柔らかくなる。 - 4
小麦粉→溶き卵→パン粉をつけてあげればコロッケです!
コツ・ポイント
じゃがいもとおからは同じくらいの量で。おからの量に合わせて(逆でも)じゃがいもを調節してください。だいたい、じゃがいも1個につき、めんつゆ100CC、餅粉大さじ2です。 片栗粉をまぶしたものとそのままのとでは、食感が違います!ちなみにうちの子たちはそのまま揚げたほうが好き。
我が家はよく食べる6人家族でじゃがいも大4個分でちょうどでーす。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ


