Homemade Pad Thai

Name: Homemade Pad Thai
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 siung Bawang Putih; 2 siung Bawang Merah; secukupnya Tauge; secukupnya Sawi Hijau; 1 buah Tahu; 2 butir Telur Ayam; 100 gram Daging Ayam; 200 gram Rice Stick; 3 sendok makan Gula Merah; 2 sendok makan Tamarind Paste; 3 sendok makan Kecap Ikan; 2 sendok makan Saus Sambal; secukupnya Garam; secukupnya Lada (Merica)

Purple Girl @cook_2008680

Makanan khas Thailand ini umum dijual di restoran2 Thai cuisine. Kalo lagi rajin saya coba masak sendiri di rumah. Resepnya diambil dari berbagai website plus some modification. Aslinya ditabur roasted peanuts di atasnya tapi saya skip berhubung tidak suka.

Lebih banyak

Homemade Pad Thai

Purple Girl @cook_2008680

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

3 siungBawang Putih
2 siungBawang Merah
secukupnyaTauge
secukupnyaSawi Hijau
1 buahTahu
2 butirTelur Ayam
100 gramDaging Ayam
200 gramRice Stick
3 sendok makanGula Merah
2 sendok makanTamarind Paste
3 sendok makanKecap Ikan
2 sendok makanSaus Sambal
secukupnyaGaram
secukupnyaLada (Merica)

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Sauce: campur tamarind paste dengan air panas secukupnya (kira-kira 5 sdm) lalu peras untuk mendapatkan tamarind juice. Campurkan dengan kecap ikan, gula merah dan saus sambal.
2

Cuci tauge dan sawi hijau, potong-potong. Seduh rice stick, tiriskan.
3

Potong-potong tahu sekitar 2 x 3 cm, goreng asal.
4

Cuci daging ayam, potong-potong bite size. Iris-iris bawang putih dan bawang merah
5

Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang merah. Masukkan daging ayam, tumis hingga berubah warna
6

Masukkan tauge, aduk-aduk sampai agak layu. Masukkan rice stick, aduk dengan hati-hati.
7

Terakhir, masukkan telur, tahu dan sawi hijau. Tambahkan kecap ikan / garam / merica sampai rasanya pas. Angkat, sajikan.