■簡単ランチ■変わりそばめし■

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■簡単ランチ■変わりそばめし■

ちびまるのママ @cook_40025372

チャーハンみたいなお味のそばめしです。ランチ、残りもの整理にいかがですか
このレシピの生い立ち
焼きそばの麺が１玉残っていたので、残り物整理もかねて作りました。そのときはなんとなくいつものソース味じゃないのが食べたくて。

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焼きそばの麺が１玉残っていたので、残り物整理もかねて作りました。そのときはなんとなくいつものソース味じゃないのが食べたくて。

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ちびまるのママ @cook_40025372

チャーハンみたいなお味のそばめしです。ランチ、残りもの整理にいかがですか
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焼きそばの麺が１玉残っていたので、残り物整理もかねて作りました。そのときはなんとなくいつものソース味じゃないのが食べたくて。

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材料

２人分くらい

あったかいごはん茶碗にかるく２杯
中華麺（焼きそば麺）１玉
残り野菜玉ねぎ・ピーマン・にんじんなど
お好みの肉（今回は鶏ムネ肉）　少しでOK
ごま油小さじ２
鶏ガラスープの素大さじ１/２～大さじ１
塩　コショウ適量
醤油小さじ１
きざみにんにく１カケ
白ゴマお好みで

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作り方

1

中華麺を袋ごと５０秒くらいレンジでチンする（冷たいままだと麺が切れます）肉は適当に切り、野菜は細切りに。麺も細かく切る
2

フライパンにごま油とにんにくをいれて火にかける。こがさないように香りがたつまで炒めたら肉、野菜を軽く炒める。
3

麺、あたたかいごはんをいれて炒めたら塩コショウと鶏ガラスープの素で味付けし、最後に醤油を回しいれる。
4

お好みで白ごま、青のりなどかけてどうぞ～

コツ・ポイント

冷やごはんはラップせずにチンして、あたたかいものを使うとベタつかないです。肉は豚バラ、豚切り落としなどでもおいしそう＾＾

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ちびまるのママ @cook_40025372

2007/07/21 14:45に公開

北海道札幌市在住です。結婚12年目。旦那と子供２人（長男12才長女6才）プラス猫さん2匹の4人と2匹家族です。歯科受付兼助手。まずは整骨院へ行きガタついたからだを整え、その後ミニマリストやシンプルライフなるブログを読むのが休日の過ごし方。

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このレシピのキーワード

そばめし焼きそばお肉中華麺にんにくご飯鶏胸肉

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