ハチミツとフルーツの全粒粉ケーキ
たっぷりのドライフルーツに、ハチミツと全粒粉も入れた楽しみがいっぱいのケーキです。 さらに、クグロフで作ると、なんとも素敵なお菓子に大変身です☆
このレシピの生い立ち
http://plaza.rakuten.co.jp/yayakoshiya/diary/200707210000/ 「水行末で雲来末で風来末な生活。」より
ハチミツとフルーツの全粒粉ケーキ
たっぷりのドライフルーツに、ハチミツと全粒粉も入れた楽しみがいっぱいのケーキです。 さらに、クグロフで作ると、なんとも素敵なお菓子に大変身です☆
このレシピの生い立ち
http://plaza.rakuten.co.jp/yayakoshiya/diary/200707210000/ 「水行末で雲来末で風来末な生活。」より
作り方
- 1
＜下準備＞
● バターは室温で柔らかくする。
● ドライフルーツは、小角に切る。
● 薄力粉と全粒粉を合わせてふるっておく。（Ａ）
● 型にバターを塗る。（テフロン加工の場合）
● オーブンは１７０度で予熱をかける。 - 2
ボウルにバターをいれ、クリーム状にします。グラニュー糖を２，３回に分けて加えよく混ぜます。
つぎにハチミツ、卵の順に分けて加え、よく混ぜます。 - 3
ドライフルーツを加え、混ぜます。
- 4
Ａをふるい入れて、混ぜます。
- 5
型に生地を流しいれてオーブンで焼きます。オーブン１７０度，３０～４０分。
- 6
出来上がり☆
-
- 7
クグロフは、プレゼント用に作成したました。
-
- 8
自宅用はパウンド。スライスアーモンドのせてみました。
-
コツ・ポイント
＊ドライフルーツは【イチジク・アンズ・クランベリー・プルーン】を使用。 ＊あえて、リキュール漬けにもしませんでした。なので子供も安心☆ ＊ハチミツが入るので、普通のものより色が濃く焼けます。 ＊２～３日置いて食べるのがオススメです。
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