☆の調味料を混ぜ合わせておく。鶏肉の皮下についている余分な脂肪を取り除き、下味用の塩・こしょうをしておく。

フライパンを熱し、中火で皮から焼き始める。いい焼き色が付いたら、ひっくり返してフタをし、火を弱めて中まで火を通す。

鶏肉に火が通ったら、一旦取り出し、包丁で食べやすい大きさに切る。気になる方はフライパンの脂をさっと拭き取ってください。

鶏肉をフライパンに戻し入れ、コーン、混ぜ合わせておいた☆の調味料、バター、（お好きな方はおろしにんにく）を投入する。

中火にかけてタレを煮からめていく。タレにいいとろみがついたら火を止め、丼によそったご飯の上にタレをかけ、具を盛り付ける。