生クリームでチョコケーキ
濃厚なチョコケーキを召し上がれ。
このレシピの生い立ち
語学交換の相手がチョコレート好きなのでプレゼントに。
アプリでひらく作り方
- 1
下準備薄力粉は3回ふるっておく。耐熱容器にチョコレートと生クリーム2を合わせて電子レンジで(500W)で40秒加熱し溶かしておく。
水と砂糖を合せレンジ(500W)で20秒加熱し砂糖を溶かし、ブランデーを合わせる。 - 2
生クリームと砂糖を合わせて7分立てに泡立てたら卵、溶かしたチョコレートの順に混ぜ合わせる。
- 3
2に薄力粉をすくうようにして混ぜあわせ、型に流して160度のオーブンで40分焼く。オーブンから取り出しさめたら表面にブランデーシロップをぬる。
コツ・ポイント
チョコレートはレンジで加熱したら中心からかき混ぜ中心部が滑らかになったら徐々に外側のチョコレートが溶けるようにかきまぜる。
ブランデーはコアントローなどに変えても相性がよいと思います。
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