さつまいもは輪切り、ニンジンは縦半分に切り１cmぐらいの半月切り、ほうれん草は３cmぐらいに切ります。

鍋にだし汁を煮て１の野菜をやわらかくなるまで煮る。

野菜がやわらかくなったら、味噌を入れる。

最後に、うどんを煮込んだら出来上がりです。