えのき茸は根元を切ってサッと湯どうしして水気をしっかりきっておく。

ほうれん草もゆがき水気を切って３cm位に切っておく。

魚肉ソーセージは斜めに薄く切り、更に棒状に切っったら、ごま油をひいたフライパンでこんがり炒める。

ボウルに１と２と３を入れ●を加え合わせる。

味の素等をかけて調整し出来上がりです。