豚肉は特大一口サイズにカットして、ボールに入れて塩コショウ少々にシーズニングを加えて混ぜ合せて寝かしておきます（15-30分はつけ込みたいです）。

太めの輪切りにしておいたズッキーニと、プチトマト、マシュルームを並べて軽く塩コショウをしてオリーブオイルをふっておきます。

好きな様に交互に串に刺してグリルで焼いたら出来上がりです。