簡単無駄なし白髪ネギで☆肉料理つけ合せ
超簡単で無駄のない白髪ネギ風の切り方で☆ネギの辛味と香り、人参の歯ごたえ、きゅうりのさっぱり感で、お肉のおいしさＵＰ♪煮豚や鶏ハム、ローストビーフ、冷しゃぶ、棒々鶏など、和風＆中華風ダレで食べる肉料理と相性ばつぐん!!
このレシピの生い立ち
★簡単白髪ネギ風切り方は、以前地方テレビで見て以来、いつもコレです。芯まで使えて無駄がなく、白髪に、多少芯の部分の三日月型が混じりますが、家族で食べるには、この切り方で十分！
★この野菜の組み合わせは、実家の定番でした。ネギと人参の薬味効果で、お肉もさらにおいしく食べられるし、野菜もモリモリいけます!!
簡単無駄なし白髪ネギで☆肉料理つけ合せ
超簡単で無駄のない白髪ネギ風の切り方で☆ネギの辛味と香り、人参の歯ごたえ、きゅうりのさっぱり感で、お肉のおいしさＵＰ♪煮豚や鶏ハム、ローストビーフ、冷しゃぶ、棒々鶏など、和風＆中華風ダレで食べる肉料理と相性ばつぐん!!
このレシピの生い立ち
★簡単白髪ネギ風切り方は、以前地方テレビで見て以来、いつもコレです。芯まで使えて無駄がなく、白髪に、多少芯の部分の三日月型が混じりますが、家族で食べるには、この切り方で十分！
★この野菜の組み合わせは、実家の定番でした。ネギと人参の薬味効果で、お肉もさらにおいしく食べられるし、野菜もモリモリいけます!!
アプリでひらく作り方
- 1
★ネギ★
①長いまま、縦に厚さを半分に切る。 -
- 2
★ネギ続き★ ②①をななめ超薄切りに！三日月型ですが、ほぐせば写真奥のように白髪ネギ風に！
-
- 3
★人参★
①白髪ネギの長さにそろえて、ぶつ切り。
②縦半分に切る。
③縦薄切りにする。
④③をさらに縦千切りにする。 -
- 4
★きゅうり★
白髪ネギの長さにそろえて、ななめ薄切り。それを、さらに千切りにする。 -
- 5
ざるに入れ、すべてを混ぜ合わせ、サッと水をかけて、よく水切りし、ビニール袋に入れて、食べるまで冷蔵庫へ。シャキっとします。
-
- 6
うさぎーさんの
「☆ごまだれ☆豚の冷しゃぶ☆」
（レシピID:17611950）に＋水菜で♪ -
- 7
たかにゃんさんの
「冷たくしてネ♡バンバンジー」（レシピID:383980）に♪ -
- 8
うさぎーさんが、ニコニコさーやさんの「おいし～✩肉みそ」（レシピID:410183）と合わせてくださいました♪
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- 9
トップ写真：雲白肉 （ウンパイロウ）に♪
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- 10
雲白肉の翌日、お肉を刻んで付け合せ野菜といためて＋刻みネギ＋ゴマ＋焼きそばソース少々＋勇気凛りんさんの大葉にんにく醤油＋オイスターソース＋ナンプラーで、アジアン焼きそばに♪
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コツ・ポイント
※ネギの辛さが気になるとき、切ってすぐ食べるときなどは、切ったネギを水にさらしてください。（ネギ好きの我が家では、さらさなくても平気♪）
※急ぐとき３，４は、スライサーでもよいのですが、やっぱり包丁で切った方が、歯ごたえ抜群でおいしいですよー♪
つくれぽ
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