ボールに温室でやわらかくしたクリームチーズを入れ、なめらかになるまで混ぜ、砂糖を加えてよく混ぜる。

①に卵、小麦粉、牛乳、レモン汁の順に加え、そのつどよく混ぜる。

最後にブルーベリーを加え、さらっと混ぜる。

ペーパーを敷いた型に③を流し入れ、１８０℃のオーブンで約４０分焼きます。

焼きあがったら荒熱を取り、型のまま冷蔵庫で１～２晩冷やして出来上がり