ジャガイモは皮を剥き、小さめに切って粉ふきいもにする。

いもをつぶして、牛乳を加えて滑らかになるまで練る。

塩・こしょうを加えて味を調える。

フライパンに油を熱して、玉ねぎ、合挽ミンチを炒め、ウスターソース、ケチャップで味付けする。

耐熱皿に、４を敷き、その上にポテトを乗せ表面にフォークで筋を入れる。

200℃に温めたオーブンで約20分。焦げ目がつくまで焼く。