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梅肉入り水餃子
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梅肉入り水餃子-レシピのメイン写真

梅肉入り水餃子

チョコミミリ
チョコミミリ @cook_40064250

食欲がわくニラの匂いと、梅のさっぱりしたコラボが爽やかです☆
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風邪を引いた時に最適なメニューです!

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チョコミミリ
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食欲がわくニラの匂いと、梅のさっぱりしたコラボが爽やかです☆
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材料

4人分(20こ)
  • 豚挽き肉 150g
  • にら 3本
  • 梅干し 1こ
  • しいたけ 2こ
  • 長ネギ 1本
  • 餃子の皮 20枚
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作り方

  1. 1

    にらと梅干しを細かく刻みます。片栗粉小さじ1入れて豚挽き肉とよく混ぜます。

    • 梅肉入り水餃子作り方1写真
  2. 2

    肉がはみ出さないよう、少なめに包んでしっかりとめます。

    • 梅肉入り水餃子作り方2写真
  3. 3

    鶏ガラスープ1200ccにお酒と醤油各小さじ1入れ、しいたけと長ネギを煮ます。

    • 梅肉入り水餃子作り方3写真
  4. 4

    水餃子を入れて5分煮ます。仕上げに胡麻油を1滴たらします。
    お皿にもって、水菜を飾ります。

    • 梅肉入り水餃子作り方4写真

コツ・ポイント

スープが濁らないように、食べる直前に水餃子を煮ます。梅干し(うす塩がオススメ!)は、好みで増やしてください。

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チョコミミリ
チョコミミリ @cook_40064250
2015/02/25 07:16に公開
久しぶりに投稿しました♪ヽ(´▽`)/
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このレシピのキーワード

水餃子 ニラ しいたけ 豚ひき肉 梅ぼし 長ネギ

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