わかめとえのきの和風かき玉スープ

わかめとえのきの和風かき玉スープ-レシピのメイン写真

わかめとえのきの和風かき玉スープ

築地魚河岸の嫁 @cook_40054854

味噌汁でも中華スープでもない
和風だしで作るかき玉スープです
このレシピの生い立ち
味噌汁でないわかめのスープが飲みたいと思い。
http://gyogun.net/blog/?p=729

味噌汁でも中華スープでもない
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和風だしで作るかき玉スープです
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味噌汁でないわかめのスープが飲みたいと思い。
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材料

生わかめ 1～2切れ
えのき茸 1/2株
たまご 1個
■水 600cc
■和風だしの素(顆粒) 6g
■しょう油小さじ2
■みりん大さじ1
■塩小さじ1/2

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作り方

1

■でスープを作る
生わかめは塩抜きし食べやすい大きさに切る
えのき茸も食べやすい大きさに切る
2

スープが煮立ったらえのき茸を入れる
しんなりしたらわかめを入れ、溶き卵をまわしいれ、卵がふわっと浮いてきたら火を止める
3
【アレンジ】こどもからうどんを入れて！とリクエストされ釜揚げうどんを投入
4
2015.9.2
夕飯は6時ですさん
つくれぽありがとうございます！
コメントなしで掲載してしまいごめんなさい

コツ・ポイント

全て火のとおりが早いのでパパっと作れます。

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築地魚河岸の嫁 @cook_40054854

2015/02/25 15:11に公開

ダンナ様はプロの目利き。お店はコチラ http://gyogun.net/

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